Schooiers fazant | Column Zeilen 2
Unije is een klein eiland in de Adriatische Zee. Het clandestiene gevoel dat in heel voormalig Joegoslavië sluimert, is er sterk voelbaar. Sjoemelen kan hier. Dit is een broedplaats voor zeer zelfstandige ondernemers.
Waar gaat dit over?
Edwin Severijn en Arnout Krediet zijn Utrechtse vrienden. Ze kennen elkaar van toprestaurant Sot-l’y-laisse en zeilen regelmatig samen rond. De rollen zijn altijd gelijk verdeeld. Ex-afwasser en schipper Arnout is de man van het water, chef en koksmaat Edwin de man van wat erin rondzwemt.
Disko Partizani! Leuke column. Sjoemelaar…